Manchmal ist langsamer besser? Besonders was das Tempo der Proteinverwertung betrifft. Während eine schnelle Absorption der Proteine unmittelbar vor und nach dem Training wünschenswert ist, ist eine verzögerte Freisetzung der Proteine während des übrigen Tages in der Regel vorteilhafter.
Caseinproteine sind ph-sensibel und erhärten sich in der säurehaltigen Umgebung des Magens. Das Ergebnis ist, dass es im Vergleich zu Molkeproteinen und anderen Proteinen mehr als doppelt so lange dauern kann, ehe Caseinproteine in die einzelnen Bestandteile der Aminosäuren aufgespalten werden können. Aufgrund ihrer einzigartigen, zeitversetzten Verwertung werden Caseine passenderweise als Proteine mit antikatabolischer oder muskelschützender Wirkung beschrieben.
Verzehrempfehlung: 1 Messlöffel (30 g) Pulver in 300 ml Wasser oder fettarme Milch (1,5%) einrühren. Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrmenge nicht überschreiten.
Inhalt: 1818 g
Zutaten: Protein-Mischung (Micellares Casein, Kalziumkaseinat), Kakao (verarbeitet mit Alkali), natürliche und künstliche Aromen, Salz, Gummi-Mischung (Cellulose Gum, Xanthan, Carrageen), Sucralose
